巴黎人官方网址

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 公司新闻

详细介绍

春来机械-真空冻干机工作原理

信息来源:本站 | 发布日期: 2021-06-21 10:45:32 | 浏览量:93019
关键词:冻干机,真空冷冻干燥机
冻干机描述::
FD 冻干机是在真空低温环境下冻干物料进行传热传质的加工过程,应用范围是非常广泛的,只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用冻干技术将其制成冻干品。几乎所有的农副产品,如肉、禽、蛋、水产品蔬菜瓜果等都可以制成冻干食品、调味品、速溶食品等。真空冷冻干燥的原理是基于水的三相图,在水的三相点压力以下固态冰吸收升华热而成为气态,而使物质脱水进行的低温低压干燥,故也称为冷冻升华干燥。能够大限度的保持原有食品的色、香、味、形及营养成分, 复水效果很好。

真空冷冻干燥的优势?
(1)物料冰晶升华脱水后骨架保持原型,原冰晶所占空间形成似海绵状的微孔易吸水。
(2)在低温状态下脱水,不仅热敏性成分不受破坏,而且色素和芳香物质损失极少。
(3)在真空环境下脱水真空环境下是缺氧的,食品成分不会氧化变质,能抑制某些细菌的有害作用。

(4)升华由表面开始,逐渐深入内部冰晶升华时只有水分子脱除,溶于水中的物质仍保留原处。


附件下载

相关文章
相关产品
  • 单效废水蒸发器
    单效废水蒸发器
  • 多效废水蒸发器
    多效废水蒸发器
  • 废水蒸发器,三效蒸发器
    废水蒸发器,三效蒸发器
  • XSG系列旋转闪蒸干燥机
    XSG系列旋转闪蒸干燥机
  • 硫酸铵结晶蒸发器
    硫酸铵结晶蒸发器
  • ZLG系列振动流化床干燥机
    ZLG系列振动流化床干燥机
  • 废水蒸发器
    废水蒸发器
  • 氯化钠废水蒸发器
    氯化钠废水蒸发器
Top
  • 咨询热线(TEL)
  • 0519-88902850
  • 手机访问春来机械
  • 手机访问春来机械